ISO 22000 về thực phẩm an toàn - Nội dung chi tiết

 “Kinh doanh xuất khẩu lương thực” ở Thailand được biết tới như 1 ngành kinh doanh ngôi sao từ lâu đã được thừa nhận trên thị phần thế giới. Thế nhưng không dễ để trưởng thành tới mức ấy. Vì hàng hóa TP chúng gắn liền với cuộc sống của người dân. Do vậy cần kiểm soát sản xuất lương thực Theo HT kiểm soát đáng yên tâm được tiêu chuẩn - TC hóa

ISO 22000

Hệ thống kiểm soát đáng để yên tâm có các tiêu chuẩn quan hệ đến TP. Phân tích những mối nguy & các điểm trọng yếu cần được kiểm soát trong quá trình sản xuất thực phẩm Tập trung vào thực phẩm an toàn được SX theo tiêu chuẩn công nghiệp thế giới.

Dành cho những doanh gia muốn hàng hóa TP của mình có thể xuất khẩu ra thị trường thế giới Cần một hệ thống đạt tiêu chuẩn quốc tế Để giúp suôn sẻ thương mại của họ, tiêu chuẩn ISO 22000 , tiêu chuẩn này cho ngành TP là gì? Nó sẽ giúp ích gì cho công ty của bạn?

Biết ISO 22000

Ấy là kết quả của sự đồng thuận của 45 quốc gia đang tìm cách tạo ra sự nhất quán thực tế giữa tất cả các bên trong chuỗi cung ứng TP. Theo đó, một tiêu chuẩn quốc tế chung đã được xây dựng, do đó ISO 22000 là TC đưa ra tốt của các trung tâm trong ngành TP. Được chứng chỉ cung ứng sản phẩm an toàn thực phẩm cho người dùng sử dụng QMS ISO 9001 làm cơ sở & HT Phân tích mối nguy và các Điểm kiểm soát tới hạn trong sản xuất thực phẩm, HACCP * được đưa vào tiêu chuẩn ISO 22000.

* HACCP (Điểm kiểm soát đến hạn của phân tích mối nguy) tuân theo Chương trình tiêu chuẩn thực phẩm Quốc tế (Codex) bao gồm 7 nguyên tắc chứa việc ngăn ngừa ba nguyên do nguy hại: mối nguy sinh học (nấm, vi khuẩn, vi rút), mối nguy hóa học. (Thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh, chất xúc tiến, chất bảo quản) Mối nguy vật lý (thủy tinh, kim loại, gỗ)

Khảo sát những gì?

Hệ thống quản lý thực phẩm an toàn theo tiêu chuẩn ISO thực phẩm này Sẽ liên quan trực tiếp theo các nhà điều hành ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm quy trình sản xuất Kết nối với chuỗi cung cấp, từ chế biến, đóng gói tới VC & các nhà bán lẻ chúng tập trung đến việc giao tiếp với HT giám sát và quản lý mối nguy. Chúng nhằm bảo đảm rằng các cụ thể của kiểm tra ATTP được XĐ đúng. Từng bước phải được kiểm tra. Để giúp đảm bảo đáng an tâm trong chuỗi TP

Theo dõi sản xuất TP tốt như thế nào?

• Vì sức lực hiệu quả của người dùng Mà dù là tổ chức nhỏ hay lớn đều phải quan tâm tới điều này
• sản xuất lương thực sẽ có được duy trì một cách có HT. Nguồn lực được sử dụng một cách khôn ngoan. Và giảm giá thành Tiết kiệm chi phí hơn
• Tạo picture hăng hái cho SP của doanh nghiệp, tăng sự tín nhiệm của các đối tác thương mại và người dùng.
• giảm đi vấn đề rào cản thương mại & tăng khả năng khó khăn trên thị phần thế giới

Ích lợi cho chủ đơn vị

Vì ISO 22000 là tiêu chuẩn thế giới tập trung vào an toàn thực phẩm được SX trong ngành công nghiệp thế giới. Nếu bất kỳ nhà điều hành nào muốn được chấp thuận trên thị trường thế giới có được chứng nhận ISO 22000 sẽ giúp tổ chức thực phẩm của các bạn tự tin cung cấp SP ra thị trường toàn thể thế giới. Xây dựng niềm tin hơn ở khách hàng

Read More

Lợi ích của ISO 14001 cho doanh nghiệp

Tại sao bạn nên triển khai ISO 14001 trong tổ chức của mình? Nếu bạn chưa quen với quản lý môi trường, có lẽ bạn sẽ nghe câu hỏi này hơn một lần từ nhiều người trong công ty của bạn. Ngoài lợi ích rõ ràng là cải thiện môi trường, tất cả mọi người từ quản lý cao nhất đến nhân viên trên sàn sẽ muốn biết tại sao điều này lại quan trọng đối với công ty của bạn và giúp những người này hiểu được sự khác biệt giữa thực hiện dễ dàng và thành công và khó khăn và một thảm họa. Không phải tất cả các lợi ích đều có ý nghĩa như nhau đối với mọi người tại công ty của bạn, nhưng đây chỉ là một số lợi ích của ISO 14001 mà bạn có thể thảo luận.

1) Cải thiện hình ảnh và uy tín của bạn

Nếu các hợp đồng hoặc đấu thầu của bạn yêu cầu chứng nhận ISO 14001, thì đây là một lợi ích rõ ràng. Tuy nhiên, ngay cả khi đó không phải là một yêu cầu chính thức, rất thường xuyên khách hàng, hàng xóm của bạn và cộng đồng địa phương sẽ quan tâm đến cách bạn chăm sóc môi trường xung quanh mình. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các hoạt động môi trường của các công ty sản xuất các sản phẩm mà họ sử dụng. 

Một cách để đảm bảo với tất cả những người này rằng bạn cam kết quản lý các tác động môi trường của mình là có một hệ thống quản lý môi trường có thể chứng minh được để xác định và kiểm soát những tác động này. Điều này có thể nâng cao hình ảnh của bạn, giúp bạn duy trì hình ảnh tốt trước công chúng và cải thiện quan hệ cộng đồng - có thể giúp cải thiện thị phần của bạn với các bên quan tâm này.

2) Giúp bạn tuân thủ các yêu cầu pháp lý

Một trong những lợi ích quan trọng nhất có thể thu được từ việc thực hiện ISO 14001 là cung cấp cho bạn một khuôn khổ để xác định, giám sát và tuân thủ các yêu cầu môi trường khác nhau áp dụng cho các quy trình của bạn. Tất nhiên, bạn cố gắng tuân theo tất cả các luật hiện hành trước khi triển khai hệ thống quản lý môi trường, nhưng bản thân hệ thống có thể hỗ trợ bạn duy trì sự tuân thủ. 

Ngoài ra, việc triển khai sẽ cho mọi người biết rằng bạn quan tâm đến môi trường và có một khuôn khổ đã được chứng minh để xác định và tuân thủ các yêu cầu pháp lý, quy định và hợp đồng khác nhau, do đó nâng cao hình ảnh và uy tín của bạn như trên.

3) Cải thiện kiểm soát chi phí

Tất cả các công ty đều muốn giảm chi phí - đây là một thực tế của cuộc sống trong nền kinh tế thế giới ngày nay - nhưng bạn có thể tự hỏi làm thế nào một hệ thống quản lý môi trường có thể giúp kiểm soát chi phí. 

Cách đầu tiên mà điều này có thể xảy ra là sử dụng hệ thống của bạn để xác định, kiểm soát và giảm thiểu số lượng các sự cố môi trường xảy ra, có thể khiến công ty của bạn phải trả giá thông qua các chi phí trách nhiệm pháp lý về tiền phạt, dọn dẹp và bồi thường. Thứ hai, bạn có thể sử dụng khía cạnh môi trường cải tiến để giúp giảm chi phí bằng cách làm việc để bảo tồn năng lượng và nguyên liệu đầu vào theo yêu cầu của các quy trình của công ty bạn.

4) Tỷ lệ thành công cao hơn khi thực hiện các thay đổi

Khi bạn đang cố gắng thực hiện các cải tiến được nêu ở trên, điều quan trọng là đảm bảo bạn đang làm việc với dữ liệu tốt, chính xác, đây là yếu tố chính của tiêu chuẩn ISO 14001. 

Khi áp dụng các hoạt động cải tiến này, bạn có thể tăng rất nhiều cơ hội thành công ngay lần đầu tiên bằng cách theo dõi sự cải thiện thông qua việc thu thập dữ liệu tốt - và ngay cả khi sáng kiến ​​đi chệch hướng, bạn sẽ phát hiện ra điều này sớm hơn để có thể khắc phục sự cố và phục hồi nhanh hơn. Điều này có thể tiết kiệm thêm thời gian và tiền bạc.

5) Cho phép cải tiến quy trình nhanh hơn

Yếu tố cải tiến liên tục gắn liền với các yêu cầu ISO 14001 có thể được sử dụng để giúp tổ chức của bạn chuyển từ những cải tiến nhỏ sang những cải tiến lớn hơn cho các quy trình tổ chức của bạn. 

Thông qua các quy trình có hệ thống này, bạn có thể xây dựng hình ảnh công chúng tốt hơn và giảm chi phí như đã xác định ở trên, nhưng để tiếp tục làm điều này có thể giúp nhân viên của bạn tìm ra những cách mới và tốt hơn để giảm tác động đến môi trường và tiết kiệm thời gian và nguồn lực khi họ cải thiện các quy trình . Khi mọi người tham gia vào một nền văn hóa sử dụng họ để hướng tới các mục tiêu cải tiến chung, về tổng thể, họ sẽ tham gia nhiều hơn.

6) Giảm luân chuyển nhân viên

Như vừa nêu, những nhân viên tham gia vào các hoạt động cải tiến của công ty sẽ tham gia nhiều hơn vào các khía cạnh khác của công ty. Trước sự lựa chọn giữa làm việc cho một công ty thể hiện sự quan tâm và lo lắng đến môi trường xung quanh nó và một công ty không quan tâm, hầu hết mọi người sẽ thích công ty đầu tiên hơn. 

Nhân viên tham gia vào nỗ lực nhóm nhằm giảm ảnh hưởng đến môi trường của công ty thường sẽ tăng cường sự tập trung và giữ chân nhân viên, đồng thời việc giữ chân nhân viên dễ dàng hơn và ít tốn kém hơn so với tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới. Vì vậy, mỗi đô la chi tiêu để giúp nhân viên gắn bó hơn sẽ đáng để tiết kiệm hơn cho bộ phận đào tạo và tuyển dụng.

Tất nhiên, lý do chính để thực hiện một hệ thống quản lý môi trường sử dụng các yêu cầu ISO 14001 là để giúp đỡ môi trường bằng cách ít gây ra tác động tiêu cực hơn và giảm dấu vết môi trường của bạn. Mặc dù điều này vẫn đúng, một số công ty vẫn có thể gặp khó khăn trong việc bảo vệ các khoản chi tiêu tiền tệ cần thiết để thực hiện thay đổi. Có thể dễ dàng hơn để biện minh cho chi phí của việc thực hiện những cải tiến này bằng cách tập trung vào những lợi ích khác mà có thể vượt ra ngoài những lý tưởng đơn giản về quản lý môi trường và tập trung nhiều hơn vào những lợi thế lâu dài của việc thực hiện hệ thống quản lý môi trường.

Read More